SALSA DE CACAHUETES Y TOMILLO

Esta sencilla salsa que sirve tanto para carne como para pescado es una salsa muy rica.

_ 30 grs de cacahuetes
_ 1 cebolla pequeña
_ 1 diente de ajo
_ 1 chorrito de vino blanco
_ 1 pizca de tomillo
_ Aceite
_ Sal

En primer lugar partimos la cebolla y el ajo y pochamos con un poco de aceite en una sartén, cuando estén medio pochadas agregamos los cacahuetes, el tomillo y un pellizco de sal, le damos unas vueltas y pasamos al vaso de la batidora y batimos bien si vemos que esta muy espesa agregamos un poco de agua y listo, ahora solo queda decidir que acompañamos carne o pescado.