martes, 19 de septiembre de 2017

ARROZ CON LECHE SIN AZÚCAR EN THERMOMIX

Hoy me he querido dar un capricho con este arroz con leche pero esta vez en mi querida Thermomix, solo decir una delicia uhmm
_1.500 gr. Leche desnatada
230 gr. Arroz redondo
_La piel de medio Limón solo la parte coloreada
_La piel de media naranja solo la parte coloreada
_ 1 palo Canela
_Pellizco de sal
_15 gr. Edulcorante Liquido apto para cocinar (23 gr. Edulcorante en polvo apto para cocinar)
_ Canela molida para espolvorear.

Colocamos la mariposa en las cuchillas.

 Ponemos en el vaso la leche, el arroz, la piel de limón y de naranja, la canela , la sal y el edulcorante.

 Programamos 35 Min, 90º, Vel 1, poniendo en la tapa el cestillo.

 Cuando termine sacamos la piel del limón, de la naranja y el palo de la canela.
Volcamos en una fuente grande o en recipientes individuales dejar enfriar a temperatura ambiente, metemos en el frigorífico hasta la hora de servir y antes de poner en la mesa espolvorear con canela molida.
 Solo queda decir a disfrutar.



Este Arroz con Leche sirve igual para diabeticos que para dietas.

AZÚCAR GLASS EN THERMOMIX

 Hacer azúcar glass en Thermomix es algo sumamente fácil y el resultado, a simple vista, es como el azúcar glass que compramos en el supermercado o tiendas de repostería.
A este tipo de azúcar se le conoce en otros países por diferentes nombres: azúcar en polvo, azúcar flor, azúcar impalpable, nevazúcar...
Hay que tener mucho cuidado donde usamos esta azúcar glass porque no todas las recetas admiten el azúcar glass casero aunque lo hayamos triturado con Thermomix y a simple vista se vea polvo.
Lo que si es cierto es que lo podemos usar en la gran mayoría de las recetas. Para espolvorear es lo mejor. Hacer el azúcar Glass es fácil, sencillo y económico. A modo de complemento, podemos añadir una pizca de maizena para que se conserve mejor.
Podemos hacer el azúcar glass tradicional o aromatizar el azúcar glass. Os dejo unos cuantos pasos a seguir, ya tu eliges el que mas te guste.
 _ 350 gr de azúcar blanca normal
_ 1 pizca de maizena


AZÚCAR GLASS


Hacer azúcar glass  es algo sumamente fácil y el resultado, a simple vista, es como el azúcar glass que compramos en el supermercado o tiendas de repostería.

A este tipo de azúcar se le conoce en otros países por diferentes nombres: azúcar en polvo, azúcar flor, azúcar impalpable, nevazúcar...
Hay que tener mucho cuidado donde usamos esta azúcar glass porque no todas las recetas admiten el azúcar glass casero aunque lo hayamos triturado y a simple vista se vea polvo.
Lo que si es cierto es que lo podemos usar en la gran mayoría de las recetas. Para espolvorear es lo mejor. Hacer el azúcar Glass es fácil, sencillo y económico. A modo de complemento, podemos añadir una pizca de maizena para que se conserve mejor.
Podemos hacer el azúcar glass tradicional o aromatizar el azúcar glass. Os dejo unos cuantos pasos a seguir, ya tu eliges el que mas te guste.
 _ Azúcar blanca normal
_ 1 pizca de maizena



martes, 12 de septiembre de 2017

GOFRES CRUJIENTES EN THERMOMIX Y TRADICIONAL

Estrenando mi nueva ayudante, con estos ricos gofres uhmmm, vamos a por la receta.

 _ 400 gr. harina todo uso
_ 1 sobre levadura tipo Royal
_ 2 pizcas sal
_ 150 azúcar
_ 4 huevos L
_ 60 gr. miel
_ 2 ctas. vainilla líquida
_ 150 gr. mantequilla fundida
_ 50 gr. leche fría
_ Otros: gotas chocolate, frambuesas, sirope fresa, chocolate, nata montada, mermelada........

NUEVO AYUDANTE EN MI COCINA

Que contenta estoy, por fin tengo nuevo ayudante, desde hacia tiempo tenia ganas de tener una gofrera, y fijaros que tengo un tres en uno jajajaja pues es gofrera, parrilla y sandwichera vamos que mejor no podía sentirme jajaja bueno que voy ha estrenarla con unos ricos gofres para mis tesoros uhmm.

DÖNER KEBAB CASERO EN OLLA GM, THERMOMIX Y TRADICIONAL

 Hoy después de días sin publicar os traigo este kebab casero que esta muy rico, que te atreves y lo hacemos juntos, venga voy a la receta.


_ 700 gr. de carne picada (ternera, pollo o cordero). 
_  70 gr. de cebolla.
_ 2 ajos.
_  10 gr. de sal.
_  40 gr. de pan rallado.
_1 cucharadita de 
cúrcuma
_ 1 cucharadita de especias morunas. 
( en caso de no encontrarlas le pondremos 3 gr de cominos y 3 gr de cilantro )(yo las compre en Carrefour)

UTENSILIOS NECESARIOS:
- Una lata. ( Yo use una de las de tomate de 800gr )
- Una bolsa de asar.


jueves, 31 de agosto de 2017

TARTA DE QUESO Y UVA MOSCATEL

 Esta tarta tenia muchas ganas de hacerla, y por fin llego el día, es una tarta como postre es ideal,  se ha por un capricho o bien por un cumpleaños o algún evento que tengamos. Y que si hablamos de las fiestas navideñas como postre de la cena de noche vieja nos viene de lujo.
Masa base tarta 

_ 300 grs de galletas tipo María

_ 80 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

Crema de queso con uvas


_ 500 grs de queso crema tipo Philadelphia

_ 250 grs de chocolate blanco en trozos
_ 250 ml de leche entera
_ 40 grs de azúcar
_ 1 sobre de cuajada 
_ 500 gr de uvas blancas y moradas sin semillas

Gelatina de moscatel


_ 3 hojas de gelatina grandes 6 gramos

_ 70 grs de azúcar
_ 500 ml de agua
_ 150 ml de vino moscatel



PINCHA AQUÍ si quieres la receta en THERMOMIX