TORTAS DE COCO

Estas tortas que ha querido compartir mi amiga Fefi, unas delicias que a quienes les gusta el coco deleitaran sus paladares con ellas, es por ello que os animo a que las hagáis.

_ 200 grs de coco

_ 200 grs de azúcar

_ 2 huevos

Precalentamos el horno a 180ºC calor arriba y abajo.

Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos bien . Reservamos.
Forramos la bandeja del horno con el papel de hornear.
Con la ayuda de una cuchara vamos poniendo porciones de la mezcla reservada y las aplastamos  las llevamos al horno y horneamos a 180ºC hasta que estén doradas, las sacamos dejamos enfriar.
Y ya tenemos nuestras tortas.