Mi amiga Fefi ha querido compartir con nosotros estas ricas bollas de manteca, las cuales están tan ricas que se comen en un santiamén, por eso os animo a que las hagáis porque gustaran tanto a grandes como a pequeños.
_ 500 grs de manteca de cerdo
_ 500 grs de azúcar
_ 250 ml de aceite
_ 2 huevos
_ 1 clara para pincelar
_ El zumo de 2 naranjas
_ Matalauva(anís verde)(dos cucharadas)
_ 1 sobre de levadura
_ Harina la que admita
_ Azúcar para espolvorear
Ponemos todos los ingredientes en un bol y amasamos bien dejamos reposar la masa 30 minutos. Pasado el tiempo formamos las bollas y pincelamos con la clara de huevo y le espolvoreamos azúcar por encima. Con el horno precalentado a 170ºC , calor arriba y abajo, horneamos a la misma temperatura hasta que se doren.
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